У гімназії на Черкащині готують страви за рецептами відомого кулінара (ВІДЕО)

Опубліковано: 22.12.2019
У гімназії на Черкащині готують страви за рецептами відомого кулінара (ВІДЕО)

У їдальні Золотоніської гімназії готують страви за рецептами відомого кулінара Євгена Клопотенка. Впроваджувати до меню курячі нагетси, панкейки із буряка, кебаб із сиром розпочали у закладі у вересні. Зі слів директорки гімназії Любові Денисюк, удосконалювати страви кухарям допомагають школярі. Про це йдеться у сюжеті «Суспільного».

Читайте також: Відомий кулінар розповів черкащанам,

які зміни чекають на систему харчування школярів

Картопля гратен — одна із основних страв у шкільнменю. Рецепт досить простий, а інгрідієнти є в кожній домівці.

– Спочатку нарізаємо почищену картоплю слайсами. Потім укладаємо і заливаємо соусом бешамель, — розповідає старша кухарка Галина Смолько-Декальчук.

Технолог Жанна Старухіна зауважила, що нове шкільне меню стало кольоровим. До їжі додають прянощі або сік з овочів, аби змінити її звичайне забарвлення.

– У кухні Євгена Клопотенка є багато овочів, фруктів і поєднання м’яса із фруктами. Це дуже модно і по-європейському. Перевага полягає в тому, що дуже мало смажених страв, — додала Жанна Старухіна.

Нагадаємо, що черкаська гімназія готова перейти на харчування від Євгена Клопотенка. На думку вчителів та організаторів харчування у Черкаській гімназії № 9, страви відомого кулінара сприятимуть підвищенню рівня культури здорового харчування у навчальних закладах міста.

Детальніше дивіться у сюжеті:

Джерело: ВиЧерпно

No Comments

    Leave a Reply

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.